本物のウニの味

この道一筋、浜で生まれ育った厳しい目のプロが厳選し、それを一つ一つ全て手作業で処理しています

自社の研究

採れたてウニを食べたことのないお客様に、一度、浜で食べるうにの味をそのままを味わって欲しい
ウニのエグみや生臭さは輸送中の鮮度の低下から起こってしまいます。でもそんなウニは本当のウニじゃない「なんとかお客様に本物のウニをお届けできないか」
この思いを実現させるため平川水産では独自の研究を行っております。
お客様にお届けする商品が浜で食べるウニの鮮度にどこまで近づけるかこのテーマに終わりはありません。

正直な田舎の水産会社であり続ける

我々は北海道の小さな漁師町の水産会社です。大手のような綺麗に飾られた商品を作ることはできないかもしれません。
でも私達は企業都合の商いをせず正直にお客様に向き合う商いを胸に毎日仕事をしております。