北海道・浜中町の美味しい雲丹は平川水産がお届けします。

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北海道の東に位置し、夏の空は青 冬の大地は白

会社案内 
私共の会社は、「自然豊かな小さな街」でとても恵まてところです。

琵琶瀬湾より湿原

雲丹加工場

雲丹を冷蔵庫へ

 
雲丹の洗浄

 
雲丹を一粒一粒

 

品質&ライセンス

QUALITY &  LICENSE
北海道ハサップ平川
 

私達の大切な雲丹加工品をお届けするために、徹底した「衛生管理」を行っています。また「北海道HACCP」の認証受けた加工場であり「衛生管理の持続性へ」の教育をクルー全体で行っています。

ロゴ平川水産氷温協会
 

熟成技術で新たなステージへ

浜中町の風土だからできる「海と山の幸」の商品開発に勤めています。
商品開発には指針は「挑戦し続ける」です。
雲丹を含めた「海の食材」に熟成技術を加え、時間をかけて新たな付加的商品を開発しています。また「陸の食材」として地元浜中町のf1牛のモモ肉を熟成させた「黒一」のオリジナルブランドとして商品化へと歩みを初めております。 

  北海道浜中町 平川水産株式会社VTR